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健康饮食远离高胆固醇

日期:2017-06-26 10:36:32
作者:华印医疗
阅读量:
健康饮食远离高胆固醇 
一个新的美国心脏协会(AHA)咨询公司说,用一些植物油中更健康的脂肪代替饱和脂肪可以降低胆固醇水平和心脏病风险。
 
那些更健康的脂肪是多不饱和脂肪和单不饱和脂肪。多不饱和脂肪存在于玉米,大豆和花生油中。油中含有单不饱和脂肪,如橄榄油,油菜籽,红花和鳄梨。
 
饱和脂肪存在于肉,全脂乳制品和热带油如椰子和棕榈中。
 
最近有人提出了关于限制高饱和脂肪食物的建议的问题,因此AHA下令审查目前的证据。首席咨询专员Frank Sacks博士在AHA新闻稿中表示:“我们希望能够直观地记录为什么科学研究绝对支持限制饮食中的饱和脂肪来预防心脏和血管疾病。饱和脂肪会增加低密度脂蛋白胆固醇(胆固醇) - 导致动脉阻塞斑块和心血管疾病的主要原因。”
 
在临床试验中,减少使用饱和脂肪,有利于多不饱和植物油,将心脏病减少约30%,与他汀类药物相似。其他研究表明,较低的饱和脂肪摄入量与多不饱和脂肪和单不饱和脂肪摄入量较高有关,与心脏病发生率较低有关。几项研究发现,椰子油(被广泛推广为健康)以与其他饱和脂肪相同的方式提高低密度脂蛋白胆固醇水平。
 
根据6月15日发表的“循环”杂志发表的咨询报告,用大部分精制碳水化合物和糖代替饱和脂肪与降低心脏病风险无关。
 
健康的饮食不仅限制某些不利的营养物质,如饱和脂肪,可以增加心脏病发作,中风和其他血管疾病的风险,还应该将重点放在营养丰富的健康食品中,以帮助降低疾病风险如多不饱和植物油,坚果,水果,蔬菜,全谷物,鱼类等。
 
这种健康饮食的例子包括饮食方法停止高血压(DASH)饮食和地中海式饮食。
免责声明:由本文所表达的意见和建议是作者独立的专业判断,华印医疗不承担任何责任。他们的意见准确性,不应该被视为医生的建议或替代品。请咨询您的治疗医生了解更多细节。

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